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上市品種
清池翠片
發布時間:2017-07-24  點擊量:  來源:茶葉
 


產品特點:

【產地】貴州省畢節市金沙縣

【類型】綠茶

【外形】緊結、綠潤、顯毫、卷曲

【湯色】黃綠明亮

【滋味】醇和,味甘

【香氣】純正,高爽持久

【葉底】黃綠鮮明,勻齊完整

 

產區介紹:

清池翠片產于金沙縣西北部的清池鎮,距縣城60公里,東與仁懷市以普子河為界,南接石場、太平、馬路3鄉,西以馬洛河與畢節市為界,北與四川古藺縣以赤水河為界。鎮境內山峰重疊,高山峽谷交錯,地形十分復雜,海拔最高1344.7米,最低457米,屬亞熱帶季風濕潤氣候,森林植被保護較好,無工業污染,生態環境良好,無霜期長達300天,云霧多達150天,白龍、羊跳、金龍、大坡、元坪、中山等產茶地區,常年云飄霧繞;土壤以紫色砂泥為主,土壤富含鐵、鋅、硒等多種微量元素,為茶葉的品質具備了得天獨厚的自然資源條件。

 

產品歷史:

清池是金沙古老茶區之一,產茶歷史十分悠久,現在還可見到野生大茶樹。據傳說,從湖南定居清池回龍灣的羅啟麟之子、大定府五品官羅子舟,經過地方官員飲用清池茶,認為茶葉在外形、內質、香味和湯色上都稱得上極佳,就將清池回龍灣的茶作為地方官員和百姓敬貢朝廷的方物,逐級奉上朝廷,倍受朝廷官員喜愛,從此,清池地方被朝廷特許“以茶代稅”。清池茶便成為貴州貢茶之一。


地方史志強無清池貢茶的記載,但明間傳說廣泛悠久,可見清池茶早在清代就享有盛名。清池茶樹品種資源較豐富,除有野生大茶樹外,還有大葉、中葉、小葉3種類型,其品種優良,發芽早,產量高,比其他品種提前1015天,葉長且柔軟,是適宜制高級綠茶的好品種。清明前后,陽雀茶,采一芽二葉,每鍋投葉11.5千克,當鮮葉變成綠色,芽葉柔軟,放出茶香,即可起鍋揉捻,炒一次,揉一次,三炒三揉,經充分揉捻,葉緊結似米顆,最后在50℃鍋溫炒干,制成形似米顆,尾帶“魚鉤”,顆粒重實,色澤翠綠,清香馥郁,滋味醇厚,回味甜甘,湯色明亮的“米顆茶”。椐1981年對清池茶化驗,含茶多酚、咖啡堿、水浸物等品質含量在全省十幾種名茶中屬優秀者。解放前,清池地方農家制作的“米顆茶”售給省外茶商,從魚塘河水上運往重慶、上海等口岸,留部分兌換食鹽、布匹等生活用品。解放后,清池茶的生產得到重視和發展,成為當地農村經濟產業,也是金沙主要出口物資之一。


產品價值:

清池翠片是貴州十大名茶之一,有有降壓、清火、解毒、利尿等特殊功效,從歷史就享有“貢茶”之美譽。1988年,清池茶被譽為“貴州歷史名茶”,被載入《中國食品大全.貴州卷》 。2003—007年被評為縣級、地區級“優質農產品”和貴州省“名牌農產品” “貴州省名優茶”。2004年被評為貴州省茶葉行業“著名品牌”、“名優茶”;同年被評為“貴州省茶葉行業優秀企業”。2009年,“清池翠片”在第十六屆上海國際茶文化節上分別獲得“金獎”、“銀獎”。

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